КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И МОЛОКОМ

Получается очень уютный домашний гарнир, который спокойно может стать главным блюдом на столе.

Ингредиенты:
картофель — 1 кг.
лук — 2 шт.
сливочное масло — 40–50 гр.
желток — 1 шт.
творожный сыр — 2–3 ст. л.
горячее молоко — 150–200 мл
соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:
1.Картофель отварить до полной мягкости в подсоленной воде. Пока он готовится, лук нарезать мелкими кубиками и медленно жарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Лук должен стать мягким и слегка карамельным.
2.С готового картофеля полностью слить воду и сразу размять его в горячем виде. Затем добавить желток, творожный сыр и постепенно влить горячее молоко, продолжая перемешивать.
3.В конце вмешать жареный лук вместе со сливочным маслом со сковороды. Именно это масло дает пюре тот самый насыщенный вкус.
4.Пюре получается очень нежным, сливочным и ароматным. Особенно вкусно подавать его с котлетами, запеченной курицей или просто с солеными огурцами и свежей зеленью.

✅Подписывайся - @channel_edaedaeda тут вкусно!