🥣ДОМАШНИЙ БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ — ЯРКИЙ И ВКУСНЫЙ ОБЕД ДЛЯ ДЕТЕЙ 🥕🥬
Какой обед без ароматного домашнего супчика? 😊
Сегодня готовим нежный борщ с говядиной, картофелем, свёклой и капустой!
❤️ Красивый рубиновый цвет, мягкие овощи, нежное мясо и аромат свежей зелени — настоящий домашний обед, который согревает и радует всю семью.
А ещё борщ получается сытным и содержит сразу несколько видов овощей. 🌈
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥩 Говядина — 250 г
🥔 Картофель — 2–3 небольших клубня
🥕 Морковь — 1 небольшая
❤️ Свёкла — 1 небольшая
🥬 Белокочанная капуста — 150 г
🧅 Лук — ½ небольшой головки
🍅 Томатное пюре без добавок или перетертый помидор— 2 ст. л.
💧 Вода — 1,5 л
🧈 Растительное масло — 1 ч. л.
🌿 Укроп — немного, по желанию
🧂 Соль — по возрасту
👩🍳 ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ
1️⃣ 🥩 Варим мясо.
Говядину промойте, нарежьте крупными кусочками, залейте водой и варите на слабом огне до мягкости. В зависимости от мяса это займёт примерно 1–1,5 часа. При необходимости снимайте пену.
2️⃣ 🥔 Добавляем картофель.
Достаньте готовое мясо, нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в бульон.
3️⃣ 🥕 Подготавливаем овощи.
Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте.
4️⃣ Готовим овощную основу.
В небольшой кастрюле или глубокой сковороде добавьте к овощам немного воды и чайную ложку масла. Тушите под крышкой около 10–15 минут до мягкости. Затем добавьте томатное пюре и перемешайте.
5️⃣ 🥬 Добавляем капусту.
Нашинкуйте её тонкой соломкой и отправьте в кастрюлю к картофелю. Варите до мягкости.
6️⃣ Соединяем ингредиенты.
Переложите тушёные овощи в бульон, верните кусочки говядины и готовьте ещё 10–15 минут на небольшом огне.
7️⃣ 🌿 Завершаем приготовление.
Добавьте немного укропа, соль по возрасту и выключите огонь. Дайте борщу настояться под крышкой 10–15 минут.
🌟 СЕКРЕТ ВКУСНОГО БОРЩА
❤️ Чтобы борщ получился красивого насыщенного цвета, не переваривайте свёклу.
🥕 Морковь придаёт приятную естественную сладость.
🥬 Капусту для детского борща лучше нашинковать очень тонко и хорошо разварить.
🍲 Если ребёнку нравится более нежная консистенция, можно слегка размять овощи вилкой прямо в тарелке.
🥄 При подаче можно добавить ложечку сметаны, если молочные продукты уже знакомы ребёнку.
💛 Получается ароматный, красивый и сытный домашний борщ — отличный вариант для семейного обеда!
❤️Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
💬 А ваши дети любят борщ? Или супы пока не входят в число любимых блюд? 😊
Делитесь в комментариях 👇
Рецепт подходит детям, уже знакомым со всеми ингредиентами. Мясо и овощи должны быть полностью приготовлены и мягкими. Учитывайте возраст ребёнка, навыки жевания и глотания, адаптируйте размер кусочков и количество соли. Подавайте борщ тёплым, не горячим.
Ставьте ❤️🔥👍
Подписывайтесь 👇
Еда детям | Простые рецепты