🥦 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ — НЕЖНОЕ БЛЮДО ДЛЯ ДЕТЕЙ

Как вкусно приготовить овощи для ребёнка? Попробуйте цветную капусту под нежным молочно-сырным соусом! Она получается мягкой, сочной и покрывается аппетитной золотистой корочкой.

🛒 Ингредиенты:

* Цветная капуста — 300 г
* Молоко — 150 мл
* Твёрдый сыр — 50 г
* Сливочное масло — 10 г
* Мука — 1 ч. л.
* Соль — по возрасту

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия.

2. Отварите в кипящей воде 5–7 минут, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Слейте воду.

3. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.

4. Добавьте муку и перемешайте.

5. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус получился однородным.

6. Прогрейте соус до лёгкого загустения, затем добавьте половину натёртого сыра.

7. Выложите капусту в небольшую форму для запекания и залейте соусом.

8. Посыпьте оставшимся сыром.

9. Запекайте при 180 °C около 15–20 минут , пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

🧀 Маленький секрет: не переваривайте капусту перед запеканием — так она сохранит форму и не превратится в кашу.

🍽️ Можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

❤️ Сохраняйте рецепт — иногда достаточно нежного сырного соуса, чтобы привычные овощи стали намного интереснее!

Подходит детям, которые уже знакомы со всеми ингредиентами. Подавайте капусту мягкой, разделив соцветия на безопасные по размеру кусочки; учитывайте возраст ребёнка и количество соли.

Подписывайтесь 👇
Еда детям | Простые рецепты