Нежнейшее, воздушное картофельное пюре, пропитанное ароматом сочной…

Нежнейшее, воздушное картофельное пюре, пропитанное ароматом сочной Краковской колбаски и сладковатого пассерованного лука. А сверху — та самая потрясающая, румяная сметанная корочка, от одного вида которой уже текут слюнки! 😍
👩‍🍳 Пошаговое приготовление:
🥔 Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности и сливаем воду.
🧈 Сливочное масло добавляем к картошке и начинаем тщательно разминать.
🥛 Горячее молоко постепенно вливаем в кастрюлю, чтобы пюре стало нежным.
🥚 Куриное яйцо вбиваем в самом конце и быстро перемешиваем до воздушности.
🧅 Репчатый лук шинкуем и пассеруем на сковороде до красивой золотистости.
🥩 Краковскую колбаску нарезаем аккуратными кружочками или соломкой.
🥣 Слоями закладываем в форму: сначала половину пюре, затем лук и колбаску, а сверху закрываем остатками картошки.
🥛 Сметаной проходим по всей поверхности запеканки, ровно распределяя её ложкой.
🔥 Запекаем в духовке при 180°C примерно 25–30 минут до аппетитной румяной корочки.

Это УЖИН №1 🔥! Картофельная запеканка с Краковской 🤤