Чахохбили из кролика в казане 🥘

📖Ингредиенты:

🔹Ножки кролика
🔹Лук
🔹Томаты
🔹Болгарский перец
🔹Острый перец сушеный
🔹Чеснок
🔹Базилик
🔹Кинза
🔹Сливочное масло
🔹Растительное масло
🔹Аджика
🔹Хмели сунели
🔹Паприка
🔹Перец
🔹Соль
🔹Томатная паста

🧑‍🍳Приготовление:

✅На сливочном и растительном масле, 50 на 50, обжариваю ножки кролика до золотистого цвета. Как обжарились извлекаю ножки из казана.

✅На этом же масле обжариваю лук нарезанный полукольцами 5 минут до мягкости. Далее к луку отправляю болгарский перец минуты на 3, нарезанный кубиком и томатную пасту 2 ст.л., которую предварительно минуту обжарил на стенках казана.

✅В казан отправляю томаты, их много, нарезанные кубиком, обжариваю и тушу минут 5, помидоры должны дать много сока. Далее добавляю хмели сунели, парику, сахар ст.л., грузинскую аджику ст.л., черный молотый перец и соль. Все перемешиваю и пробую соус на вкус. Если чего то не хватает, то добавляю, подгоняю под свой вкус.

✅Добавляю мелконарезанный базилик, чеснок и кинзу. Все перемешиваю.

✅Отправляю в казан обжаренные ножки кролика, нужно чтобы они были полностью погружены в соус(можно подлить воды) и готовлю в казане минут 40 на среднем огне.

Приятного аппетита🤤

Подписаться на канал