Жиры часто демонизируют, но именно они отвечают за наш гормональный фон, качество сна, здоровье кожи и даже работу мозга. Главное — знать, какие из них действительно полезны.

Полезные жиры (едим обязательно) ❗

1. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК)
Это оливковое масло первого холодного отжима, авокадо, миндаль, фундук, маслины.
Зачем нам: они снижают «плохой» холестерин, поддерживают эластичность сосудов и дают долгое чувство сытости.

2. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): Омега-3 и Омега-6
Это жирная рыба, а также наши российские суперфуды — льняное, рыжиковое и конопляное масла. Сюда же относятся грецкие орехи и семена.
Зачем нам: это мощное противовоспалительное действие, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и, что важно для качественного сна, — поддержка нервной системы.

Жиры, которые стоит ограничивать или избегать:

1. Насыщенные жирные кислоты:
Это жирное красное мясо, сливочное масло, жирный сыр, жирное молоко.

Как с ними быть: они не враги, если вы здоровы. Но ВОЗ рекомендует не превышать 10% от суточной калорийности рациона. Если есть вопросы к печени или сосудам — строго контролируем.

2. Трансжиры
Это маргарин, дешевая промышленная выпечка, фастфуд.

Почему избегаем: они напрямую бьют по сосудам, провоцируют системное воспаление и ожирение. Их потребление должно быть минимальным — менее 1% от суточной калорийности.

Как внедрить это в жизнь?

•Заправляйте салаты нерафинированными маслами (оливковым, льняным, рыжиковым).

•Добавляйте горсть орехов в утреннюю кашу.

•Старайтесь есть жирную рыбу 2 раза в неделю.

Читайте этикетки: если видите слова "частично гидрогенизированное масло" — ставьте продукт обратно на полку.



⚠️ Важно: данный пост носит информационный характер. Рекомендации по питанию не заменяют консультацию врача, особенно при наличии хронических заболеваний.

#здоровоепитание #ППрецепты #нутрициолог #ЗОЖ #сон #гормоны