САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Свежий огурец - 2 шт

Кукуруза - 1 банка

Куриное филе - 150/200 гр.

Зелёный лук - 50 гр.

Сметана - 70 г

Горчица - 1/2 ч.л

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для начала нужно приготовить куриное филе. Я замариновала его на 15 минут с паприкой, солью, перцем и соком лимона. Затем завернула в конвертики из пергамента и обжарила на среднем огне без масла. Можно просто обжарить филе на сковороде или на гриле, без пергамента, запечь или отварить. Выбирайте свой вариант, по вкусу.

Яйца разбиваем в глубокую тарелку, немного солим и перчим. Перемешиваем вилочкой. Жарим три блинчика на сухой антипригарной сковороде. Яичные блинчики нарезаем полосками (как показано на видео). Так же соломкой нарезать огурцы. Измельчить куриное филе и зелёный лук. Добавить кукурузу. Посолить по вкусу. Для заправки соединить сметану и горчицу (можно без горчицы). Перемешать салат.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда