Азу по-татарски с солёными огурцами 🥒

Как насчет сытного ужина, который согреет душу и насытит?

📝 Ингредиенты:

• Говядина — 500 г

• Картофель — 4 шт.

• Солёные огурцы — 2 крупных

• Репчатый лук — 2 шт.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Чеснок — 3 зубчика

• Мука — 2–3 ст. л.

• Растительное масло — для жарки

• Горячая вода — по необходимости

• Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Картофель нарезать ломтиками, промыть и тщательно обсушить. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

2. Добавить нарезанный полукольцами лук и обжаривать ещё 2 минуты. Переложить картофель с луком в миску.

3. Говядину нарезать тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки.

4. В сковороду добавить нарезанные брусочками солёные огурцы, томатную пасту, соль и перец. Влить горячую воду так, чтобы мясо было почти покрыто соусом. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут до мягкости мяса.

5. Затем добавить картофель с луком и измельчённый чеснок. Тушить ещё 10 минут.

Подавайте это блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Такой ужин станет ярким акцентом в вашем меню!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда