🍗 Запечённая курочка в томатном маринаде с овощами
Представьте, как на вашем столе расцветает ароматный обед, который радует глаз и пробуждает аппетит!
📝 Ингредиенты:
Для курицы и маринада:
• Куриные голени и/или бёдра — 1 кг
• Томатная паста — 50 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1,5 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу
Для овощного гарнира:
• Картофель
• Мини-морковь
• Стручковая фасоль
• Красный лук
• Оливковое масло
• Соль и перец — по вкусу
Дополнительно:
• Немного сливочного масла — по желанию
🔥 Приготовление:
1. Готовим маринад. Смешайте томатную пасту, соевый соус, горчицу, мёд, оливковое масло, копчёную паприку, соль и перец. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте до однородности.
2. Маринуем курицу. Обсушите куриные голени и бёдра бумажными полотенцами. Добавьте маринад и тщательно распределите его по каждому кусочку. Накройте и уберите в холодильник на 8–12 часов, лучше на ночь.
3. Подготавливаем овощи. Картофель и мини-морковь предварительно отварите до полуготовности. Красный лук нарежьте дольками, подготовьте стручковую фасоль. Слегка посолите овощи, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
4. Собираем блюдо. Выложите замаринованную курицу в форму для запекания, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Рядом распределите овощи.
5. Запекаем. Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 45 минут. Затем включите конвекцию ещё на 5 минут, чтобы получить красивую румяную корочку. Убедитесь, что курица полностью приготовилась.
6. Маленький секрет. За 5 минут до готовности можно смазать курицу тонким слоем растопленного сливочного масла — корочка получится особенно аппетитной и глянцевой!
❤️ Подавайте горячей, наслаждаясь сочным мясом и ароматными овощами, пропитанными вкусным маринадом. Настоящее кулинарное удовольствие для всей семьи!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
