В каждой банке — аромат Армении и тепло наших рук. Готовим так, чтобы…

В каждой банке — аромат Армении и тепло наших рук. Готовим так, чтобы закрыть сезон вкусно и надёжно. Это та самая зимняя радость, которая идеально подходит к мясу или просто на хлеб- она улетает за минуту . Смотрите, наслаждайтесь и обязательно пробуйте!
3 кг кабачка (очищенного) пропустить через мясорубку
400 г томатной пасты «помидорка»
один стакан растительного масла, тушить 20 минут, добавить 150 г (или три головки чеснока )
200 г зелени петрушка (кинза пожеланию) тушить ещё 10 минут, затем добавить одну чайную ложку острого красного перца (кто любит по жарче - можно с горкой)
стакан сахара, одну столовую ложку соли, тушить ещё 10 минут.
Снять с огня, сразу добавить одну столовую 70 процентного уксуса.
Горячую закуску разливаем по стерильным баночкам, закрываем крышками, укутываем до полного остывания
Готовьте с душой и угощайте близких!