🍓✨Баклажаны с сыром и помидорами✨🍓

Ингредиенты:
🍆Баклажаны - 4 шт.
🍅Помидоры - 4-5 шт.
🧀Сыр - 170 гр.
🫒Оливковое масло - 3-4 ст.л.
🧄Чеснок - 2-3 зубчика
✨Черный перец (по вкусу)
🌿Петрушка

🕐Приготовление:
🔹Баклажаны нарезаем вдоль не доходя до плодоножки. Хорошо посыпаем солью внутри и снаружи. Перекладываем в миску и оставляем на 20-30 минут. Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь. После промываем баклажаны и выкладываем веером в форму для выпекания. Помидоры и сыр нарезаем на тонкие слайсы и вкладываем в баклажаны.
🔹Смешиваем оливковое масло, тёртый чеснок, чёрный перец и рубленную петрушку. Перемешиваем и промазываем этой смесью баклажаны. Ставим в духовку при 180 градусов на 40-50 минут.