Самса

И так для теста нам понадобится
150 гр сливочного масла
150 гр сметаны
1 яйцо
350-400 гр муки
Сода на кончике ножа
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка , без горки

Для начинки
Мясо 250-300 гр
3 средних лука, можно 2 если крупные
Жир по желанию ( я не добавляла , мои не едят )
Соль , приправа по желанию
Чёрный перец
Зира
Растительное масло 3-4 ст ложки
Тщательно перемешать

И делаем все как на видео
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов 40-45 минут до румяности )
Выход 16-17 шт