Блюдо второго дня - плов!

А именно плов Ташкентский или Свадебный. Он считается женским, потому что сладкий - жёлтая морковку, нут, изюм, барбарис.

А есть плов плов мужской - он тяжелее, калорийнее, сытнее. Его готовят на курдючком жире.

За пловом, конечно же, мы отправились в легендарный Центр плова или Беш Козин у телебашни. Приготовление плова тут поставлено на поток: огромные казаны, жар от открытых печей, тонны лука, моркови и мяса. И за приготовлением можно наблюдать, заснять на видео и лишний раз понять, что на своей кухне можно приготовить только рисовую кашу, а не настоящий плов😁

Порции - огромные! Из-за стола мы вышли счастливыми, сытыми и слегка удивлёнными тем, как вообще можно съесть столько вкусного за один присест. Запас сытости, кажется, был обеспечен на пару дней вперёд!

Вкусно? Конечно, вкусно!
И рассказывать бесполезно, тут только пробовать самим😁😁😁😁