Ируха сидела за столом и дышала немощью на свое традиционное ведро…
Загружаем изображение…
Ируха сидела за столом и дышала немощью на свое традиционное ведро пельменей. Размазывая сметану по грустным щекам, она глубоко вздохнула, печально шмыгнула носом и отодвинула тарелку в сторону, порываясь встать и уйти.
-я не могу доесть-это очень много, попа будет толстой.
-а кто за тебя доедать будет, доченька?- спросила я, в надежде, что совесть проснется вместе с аппетитом.
-ну ты доешь:у тебя уже всё равно вон какая выросла.
Дамы, пока не пошли на спорт, идите печь киш.
Итак, приготовьте свою будущую талию, грибы, сыр, штанишки на резинке и сливки. Ваши щеки наполнятся румянцем, а дом умопомрачительным грибным ароматом.
Берем 300 (если совесть совсем позволит, то 500) грамм лисичек, сливки 20/ 150 гр, 2 яйца, сыр 100 гр, лук- это всё начинка.
Теперь само тесто: мука 200, сливочное масло 150, яйцо 1, соль щепотка.
Делаем тесто, смешивая все сухое с маслом и яйцом и убираем его в холодильник на полчаса. Затем вынимаем его и распределяем по форме с бортиками. Накалываем вилкой, застилаем пергаментом, засыпаем груз и отправляем в разогретую до 200‘ духовку на 10 минут.
А пока основа в духовке, готовим начинку:
Обжарить грибы, добавить лук, посолить и выключить. Взбить яйки и сливки, натереть сыр. Как раз в это время пора достать основу... Убираем пергамент с прессом, заливаем начинку и сверху выкладываем грибы. Убавляем духовку до 180‘ и печем еще 35 минут.
Всё, попа еще немножечко выросла.
-я не могу доесть-это очень много, попа будет толстой.
-а кто за тебя доедать будет, доченька?- спросила я, в надежде, что совесть проснется вместе с аппетитом.
-ну ты доешь:у тебя уже всё равно вон какая выросла.
Дамы, пока не пошли на спорт, идите печь киш.
Итак, приготовьте свою будущую талию, грибы, сыр, штанишки на резинке и сливки. Ваши щеки наполнятся румянцем, а дом умопомрачительным грибным ароматом.
Берем 300 (если совесть совсем позволит, то 500) грамм лисичек, сливки 20/ 150 гр, 2 яйца, сыр 100 гр, лук- это всё начинка.
Теперь само тесто: мука 200, сливочное масло 150, яйцо 1, соль щепотка.
Делаем тесто, смешивая все сухое с маслом и яйцом и убираем его в холодильник на полчаса. Затем вынимаем его и распределяем по форме с бортиками. Накалываем вилкой, застилаем пергаментом, засыпаем груз и отправляем в разогретую до 200‘ духовку на 10 минут.
А пока основа в духовке, готовим начинку:
Обжарить грибы, добавить лук, посолить и выключить. Взбить яйки и сливки, натереть сыр. Как раз в это время пора достать основу... Убираем пергамент с прессом, заливаем начинку и сверху выкладываем грибы. Убавляем духовку до 180‘ и печем еще 35 минут.
Всё, попа еще немножечко выросла.