В приоткрытую входную дверь просунулась рука с пакетом. Из-за двери…
Загружаем изображение…
В приоткрытую входную дверь просунулась рука с пакетом. Из-за двери донеслось что-то неразборчивое, после чего рука, отпустив пакет, как можно скорее закрыла дверь. В подъезде послышались спешно удаляющиеся шаги, а из подкинутого приоткрытого пакета выглядывал кабачок. Некоторое время мы с кабачком вопросительно смотрели друг на друга. Потом пару дней кабачок поперекатывался из угла в угол, попадаясь то под ноги, то под руки и наконец-то дождался своего звёздного часа. Приготовьтесь, лэдиз, сейчас я буду немного в ответе за ваши бока, потому что хоть кабачок и диетический, тарт из него вполне себе съедобный.
Итак, крошки, через некоторое время из духовки вы достанете не просто тарт, вы достанете тарт, которым, возможно, вдохновился Ван Гог.
Тесто:
130 гр муки,
50 гр сливочного масла,
Желток яичный 1
Водка - 1 столовая ложка
Петрушка сушеная 1 чайная ложка
Щепотка соли.
Начинка:
Сметана 100 гр
Сыр твердый 50 гр
Горчица 0,5 столовой ложки
Масло подсолнечное 3-4 столовые ложки
Перец черный
Чеснок свежий - 1 зубчик
Небольшой пучок петрушки и базилика
Кабачок
Морковка
Баклажан (по желанию)
Бекон (по настоятельной рекомендации)
Приготовление:
Овощечисткой на тонкие слайсы нарезаем овощА, складываем их в дуршлаг и немного солим. Забываем о них на час и месим тесто:мука, сушеная зелень, сливочное масло- всё перетираем в крошку. Затем добавляем желток и водку. Формируем шарик, шарик в пакет, пакет в холодильник на полчаса. Пришло время сырной начинки-сыр натереть, зелень нарубить, туда же- сметана, горчица, чеснок через пресс, соль/перец по вкусу. Перемешали, отложили. Достали из холодильника тесто, раскатали его и уложили в форму. Включили греться духовку до 180‘. Возвращаемся к овощам, с которых стек сок и вливаем к ним растительное масло. Очень тщательно перемешиваем, чтобы каждая ленточка оказалась смазанной маслом. Достаем бекон.
Далее на тесто вливаем начинку. На столе аккуратно начинаем скручивать овощные ленты в улитку, добавляя время от времени полоски бекона. Выкладываем улитку на пирог, накрываем фольгой и отправляем всё в духовку на 20-25 минут, затем снимаем фольгу и печем еще 35-40 минут.
Готовый пирог остужаем минут 10, затем готовим свою самую фотогеничную руку, на которой маникюр на всех пальцах, делаем фото руки и пирога вангоговича и отправляем подругам и мне в чат.
Итак, крошки, через некоторое время из духовки вы достанете не просто тарт, вы достанете тарт, которым, возможно, вдохновился Ван Гог.
Тесто:
130 гр муки,
50 гр сливочного масла,
Желток яичный 1
Водка - 1 столовая ложка
Петрушка сушеная 1 чайная ложка
Щепотка соли.
Начинка:
Сметана 100 гр
Сыр твердый 50 гр
Горчица 0,5 столовой ложки
Масло подсолнечное 3-4 столовые ложки
Перец черный
Чеснок свежий - 1 зубчик
Небольшой пучок петрушки и базилика
Кабачок
Морковка
Баклажан (по желанию)
Бекон (по настоятельной рекомендации)
Приготовление:
Овощечисткой на тонкие слайсы нарезаем овощА, складываем их в дуршлаг и немного солим. Забываем о них на час и месим тесто:мука, сушеная зелень, сливочное масло- всё перетираем в крошку. Затем добавляем желток и водку. Формируем шарик, шарик в пакет, пакет в холодильник на полчаса. Пришло время сырной начинки-сыр натереть, зелень нарубить, туда же- сметана, горчица, чеснок через пресс, соль/перец по вкусу. Перемешали, отложили. Достали из холодильника тесто, раскатали его и уложили в форму. Включили греться духовку до 180‘. Возвращаемся к овощам, с которых стек сок и вливаем к ним растительное масло. Очень тщательно перемешиваем, чтобы каждая ленточка оказалась смазанной маслом. Достаем бекон.
Далее на тесто вливаем начинку. На столе аккуратно начинаем скручивать овощные ленты в улитку, добавляя время от времени полоски бекона. Выкладываем улитку на пирог, накрываем фольгой и отправляем всё в духовку на 20-25 минут, затем снимаем фольгу и печем еще 35-40 минут.
Готовый пирог остужаем минут 10, затем готовим свою самую фотогеничную руку, на которой маникюр на всех пальцах, делаем фото руки и пирога вангоговича и отправляем подругам и мне в чат.