Карбонад в пряной обсыпке получился, просто чумовой, без лишнего…

Карбонад в пряной обсыпке получился, просто чумовой, без лишнего жира, исключительно мясистая часть. Засчет приготовления в дымо и паропроницаемой целлюлозной пленке не пересыхает и остается вполне сочным 👌
"Уничтожается" буквально на глазах, начинаешь отрезать по ломтику, второму... и через 20 мин. от килограммового куска остается совсем чуть-чуть 🤏 🤔