Лаваш с сыром и ветчиной на сковороде

Ингредиенты на 2 порции:
тонкий лаваш — 2 листа;
ветчина — 150 г;
сыр — 150 г;
помидор — 1 шт. по желанию;
яйцо — 1 шт. по желанию;
масло — 1 ч. л.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и натрите сыр. Помидор нарежьте тонкими ломтиками.
Разрежьте лаваш на 2–4 части.
Выложите начинку на каждый кусок: сыр, ветчину и помидор. Не кладите слишком много, чтобы лаваш не порвался.
Заверните края конвертом или сверните рулетом.
При желании обмакните конверты во взбитое яйцо — корочка получится румянее.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Обжаривайте лаваш на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны под крышкой, пока сыр не расплавится.
Подавайте горячим. В начинку можно добавить зелень, чеснок, курицу или маринованные огурцы.