Быстрый ужин за 20 минут: паста с курицей и сливочным соусом

Когда нужно быстро накормить семью после рабочего дня, выручает простая паста с курицей. Все ингредиенты легко найти, а приготовление занимает около 20 минут.
Ингредиенты на 2–3 порции
Куриное филе — 300 г
Паста — 250 г
Сливки 10–20% — 200 мл
Репчатый лук — 1 небольшая штука
Чеснок — 1–2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. л.
Тёртый сыр — 50 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Как приготовить
Отварите пасту.
Вскипятите подсоленную воду и приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Оставьте примерно 100 мл воды от варки.
Подготовьте курицу.
Нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите и поперчите.
Обжарьте мясо.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте курицу 5–7 минут до золотистой корочки.
Добавьте овощи.
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к курице. Готовьте ещё 2–3 минуты.
Сделайте соус.
Влейте сливки, перемешайте и прогрейте на небольшом огне 3–4 минуты. Добавьте тёртый сыр. Если соус получился слишком густым, влейте немного воды от пасты.
Соедините ингредиенты.
Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте и прогрейте ещё одну минуту.
Подача
Разложите пасту по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и небольшим количеством сыра. По желанию можно добавить помидоры черри, шампиньоны или сладкий перец.
Совет: чтобы ужин приготовился ещё быстрее, используйте заранее отваренное куриное филе или готовую курицу-гриль.