Смесь масел - хороший выбор или нет

Прилетел такой вопрос:
может смесь оливкового рафинированного и оливкового нерафинированного лучше, потому что подойдёт одинаково для всего?

И туда же вопрос:
что скажете про смесь оливкового и подсолнечного?

Что скажу. Это то же самое, что шампунь 2 в одном. То есть и не шампунь, и не кондиционер, а что-то среднее и непонятное.

Стали бы вы себе такой покупать? Лучше 2 в одном или нормальные продукты по-отдельности? Вот и с маслом так.

Маркетологи сколь угодно долго могут доносить до вас бонусы смеси оливкового и подсолнечного масел, например:

⏺ Баланс жирных кислот и витаминов.
Но будем честны: масло – не основной их поставщик в рационе. Из масла мы получим жиров больше, чем витаминов.

⏺ Универсальность в кулинарии.
Зачем она нужна? Есть масло для жарки с высокой точкой дымления, а есть для заправки салатов – ароматное нерафинированное. Точка.

Повышать точку дымления за счет смешивания масел так же глупо, как и заправлять салат полурафинированным маслом.

А правда одна: их смешивают из-за банальной экономии.

Чистое оливковое масло Extra Virgin стоит значительно дороже подсолнечного, а смешивание помогает расширить продуктовую линейку и выжать больше прибыли.

То же и про смесь оливкового рафинированного и нерафинированного масла.

Тут оговорюсь, что для некоторых людей нерафинированное оливковое обладает слишком сильным вкусом, ароматом и горчинкой, а добавление рафинированного это уравновешивает.

Во всех остальных случаях покупайте разные масла под разные задачи👌