Детский торт — это про эмоции!💛💚🧡

В моей десертной лаборатории случился двойной праздник: защита диплома по детским тортам и ДР моего главного критика — сына🐣

Мой экзаменационный торт получился душевным, а не идеальным. Есть технические огрехи, над которыми надо поработать (перфекционизм — мой двигатель).

Но когда видишь эту искреннюю детскую радость, понимаешь: ремесло начинается с правильных ингредиентов.

Сегодня это были:

1. Шоколадный бисквит (влажный и плотный).
2. Шоколадный ганаш (нежный, как мамины объятия).
3. Дробленый шоколад милка в начинку ( для баланса).

Мишка полностью съедобен ( внутри масса из воздушного риса и маршмеллоу)

Сын оценил🫶🏽А мне теперь есть куда расти и что показывать.

Ждите новых работ — теперь я вооружена сертификатом и безумным желанием создавать вкусное детство 🧁