МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты для бисквита диаметром 16 см или для 12 капкейков.
4 яйца
200 г сахара
120г подсолнечного масла
300 г тертой моркови
250-300г муки
8 г разрыхлителя теста
1 ст.л. меда
8 г корицы молотой
100 г жаренных орехов кешью


Приготовление:
Порубить орехи на кусочки.
Натереть морковь на мелкой терке.
В миске смешиваем яйца, сахар и начинаем взбивать на большой скорости пару минут, вводим масло и убавляем скорость.
В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты и вводим их в жидкие.
Далее туда же добавляем морковь и орехи в полученную смесь.
Все мешаем миксером на маленькой скорости до однородности.
Не пугайтесь цвета.
Бисквит получится невероятно вкусным и пряным, а морковку вы вообще не ощутите.
Выпекаем при температуре 180 С градусов С 40-45 минут.