ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ

Ингредиенты:
Для безе:
150 г белка
300 г сахара

Для крема:
200 г сливочного масла
1 банка вареной сгущенки (если густая, то можно разбавить с обычной сгущенкой )
100 г маскарпоне

Для глазури:
70 г шоколада
40 г сливок 33%

Приготовление:
Безе:
Белок взбить до пиков, в несколько приемов вводя сахар.
Отсадить безе и отправить сушиться на 2 часа в разогретую до 100 градусов С духовку.

Крем:
Мягкое масло взбить с вареной сгущенкой, добавить маскарпоне и взбить.

Сборка торта:
Для основы возьмите любой бисквит, на основу намазать крем и чередуя крем безе собрать торт.
В прослойку я добавляю грецкий орех.
Сверху полить глазурью.