Ольга Кузнецова | ДЕЛОВАЯ ХОЗЯЙКА

Деловые девчонки, привет!

Вчера ночью наконец-то вернулась домой. Из поездки привезла не только тёплые воспоминания, но и лёгкую простуду — подхватила насморк и кашель. Но вы меня знаете: утро всё равно началось по-деловому!

Перед отъездом я заготовила овощи, и оставлять их без внимания нельзя.

Во-первых, капуста. Купила её в этом году рановато, планировала засолить на растущую луну (кстати, отличные дни в ноябре — с 10 по 23 число, особенно первая четверть, если верить опыту предков). Из-за незапланированной поездки график сдвинулся, а в Москве тепло. На балконе вилки начинают терять upper-листья, так что заквашу её уже сейчас и обязательно покажу процесс.

Во-вторых, зелёные помидоры. Перед отъездом взяла целый ящик (600 руб.) крупных грунтовых томатов. Когда покупала, свекор очень удивился и сказал, что даже не посмотрел бы на такие. А я беру их специально! Держу на балконе под тканью: в тепле они созревают постепенно, проходя естественный процесс дозаривания без потери вкуса.

За время моего отсутствия больше часть готова к употреблению .
Часть из них пущу сегодня на мой любимый осенний салат: нарезаю помидоры, добавляю репчатый лук и заправляю ароматным,душистым подсолнечным маслом. К этому — отварная картошечка... Настоящая ностальгия, которую я повторяю из года в год.

Вот так пока и живу в режиме личного дневника. Делюсь тем, что на душе и на кухне прямо сейчас.

А как у вас успехи с осенними заготовками?

Из окна поезда — невероятная, седая и величавая красота Урала! 🏔️✨

Масштаб завораживает: горные гряды, зеркала озёр, карьеры и бескрайние лесные массивы. До Уфы природа была совсем другой, а потом потихоньку начала меняться. Ночь я проспала, а рано утром проснулась на станции в Пензе... И до чего же здешние пейзажи мне близки и родны! Сразу вспоминается любимая Саратовская губерния — та же тихая, душевная красота степного раздолья

Поздним вечером наш поезд прибудет в Москву. Лечу домой с полным сердцем! ❤️

Деловые девчонки, доброе утро!

Возвращаюсь в Москву поездом Караганда — Москва. Выехала сегодня утром в 07:22, а на вокзал меня провожали мои любимые тётушки.

Ехали на такси, и путь до вокзала превратился в настоящую жизненную историю! Нам попался очень общительный и приятный молодой парень-таджик. За 30 минут дороги он успел рассказать краткую историю своей огромной семьи. Представляете, его бабушке 98 лет, и у неё 21 ребёнок и 108 внуков!

С какой непередаваемой любовью, гордостью и уважением он рассказывал про деда, бабушку и их непростую, но богатую на людей и события жизнь... Но больше всего меня тронула его искренняя благодарность за всё, что у него есть в жизни.

Ну каков молодец! Согласны?

Утро началось просто чудесно. Наполненная теплом и семейными историями, еду домой.

Деловые девчонки, привет.

Сегодня был непростой, но очень важный день — мы простились с нашей Анной Матвеевной. С одной стороны — горечь утраты, с другой — такая щемящая радость от долгожданной встречи с родными, с которыми получается видеться, увы, нечасто. Приехали родственники по линии мамы: её двоюродная сестра со своей семьей в дом к
родной сестре моей мамы , которая жила с нашей бабой Аней .

Поминки мы решили организовать дома. Круг небольшой, и так хотелось собраться в тесной семейной обстановке, чтобы всласть наобщаться, наговориться и вспомнить всё — ведь у нас так много общего, а в детстве и юности мы встречались гораздо чаще.

Интересно, как в каждом регионе свои традиции поминального стола! Мы приготовили домашнюю лапшу, картофельное пюре с котлетами и очень вкусной подливой из запечённых овощей ,молочную кашу «Дружбу». По традиции на стол обязательно поставили рисовую кутью с изюмом,компот, а также сладкую и несладкую выпечку.

Но главное, конечно, — это повод посидеть вместе. Все отмечали, что баба Анна была одной из самых хлебосольных представительниц нашей семьи. Для неё было просто святой обязанностью не просто вкусно накормить, но и обязательно удивить всех за столом! Она была настоящей законодательницей новых рецептов, многое умела, а благодаря опыту работы в ресторане всегда была в курсе кулинарных трендов.

Теперь вы понимаете, мои дорогие, откуда у меня такая страсть и любовь к вкусной, а главное — домашней еде? Было у кого учиться, и учителя были прекрасные.

Я ещё в Челябинске, и очень надеюсь, что мне удастся сделать для вас небольшой и интересный репортаж о достопримечательностях этого славного города.