🍅 ПОМИДОРЫ ПОД СНЕГОМ

Помидоры под шапкой из тёртого чеснока и ароматных специй. На 2 банки по 1,5 литра.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 2,5-3 кг
🔹 Чеснок - 150 г на 1 кг помидоров (или 1 ст. л. на банку)
🔹 Зонтики укропа - 3-4 шт.
🔹 Перец горошком - 10-15 шт.
🔹 Душистый перец - 6-8 горошин
🔹 Петрушка - 4 веточки
🔹 Свежий укроп - 4 веточки
🔹 Гвоздика - 4 шт.
🔹 Лавровый лист - 2 шт.
🔹 Базилик - 2 листочка
🔹 Семена кориандра - 0,5 ч. л.
🔹 Семена укропа - 0,5 ч. л.
🔹 Тмин - 0,5 ч. л.
🔹 По желанию: 0,5 луковицы, 2-3 листика хрена

Маринад:
🔹 Вода - 1,5 л
🔹 Сахар - 5 ст. л.
🔹 Соль - 1 ст. л.
🔹 Лимонная кислота - 1 ч. л.