🥒 СОУС «РЕЛИШ» ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ

Пряный соус с двумя видами горчицы - отличный способ пристроить огурцы-переростки.

Ингредиенты:
🔹 Огурцы - 1 кг
🔹 Сахар - 150 г
🔹 Дижонская горчица - 100 г
🔹 Зернистая горчица - 60 г
🔹 Уксус 9% - 50 мл
🔹 Растительное масло - 50 мл
🔹 Лук репчатый - 2 шт.
🔹 Болгарский перец - 2 шт.
🔹 Острый перчик - 1 шт., без семян и перепонок
🔹 Соль - 1 ст. л. с горкой
🔹 Куркума - 1 ч. л.
🔹 Крахмал - 1 ч. л. с горкой, развести в 70 мл воды