Сливовый пирог

Ингредиенты:

· Сливы — 7–8 шт.
· Мука — 150 г
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Соль — щепотка
· Сахар — 100 г
· Сливочное масло — 110 г
· Яйца — 2 шт

Приготовление:

1. Духовка — 180 °C. Форма 20–22 см, смазать и присыпать мукой или застелить пергаментом.
2. Сливы помыть, разрезать пополам, вынуть косточки.
3. Смешать муку, разрыхлитель, соль.
4. Взбить масло с сахаром до пышности, потом яйца.
5. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать до однородности.
6. Выложить тесто в форму. Сверху разложить сливы.
7. Посыпать 1 ст. л. сахара.
8. Выпекать 40 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.
9. Остудить 20 минут, подавать тёплым.