🐟 Хек в сметане на сковороде

🐟 Хек в сметане на сковороде

Нежная, плотная белая мякоть хека в ароматном сметанном соусе — идеальное блюдо для обеда или ужина! Просто, быстро, вкусно и полезно — диетологи рекомендуют есть рыбу не менее двух раз в неделю.

Назначение: на обед / на ужин / на скорую руку
Основной ингредиент: хек, сметана
Время приготовления: ~30 минут
Калорийность: 112 ккал на 100 г

Пищевая ценность на 100 г:
• Белки: 2 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 3 г

Ингредиенты:
• Хек — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Вода — 150 мл

Пошаговый рецепт:

1️⃣ Подготовьте ингредиенты. Очистите и помойте лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке.

2️⃣ Выложите лук и морковь в сковороду с подсолнечным маслом. Тушите 7–8 минут, периодически перемешивая.

3️⃣ Добавьте сметану, соль, перец и 150 мл воды. Перемешайте — получится соус.

4️⃣ Хек очистите, выпотрошите, обрежьте плавники. Помойте внутри и снаружи, затем нарежьте кусочками. Немного посолите.

5️⃣ Выложите кусочки хека в сковороду с соусом, добавьте лавровый лист.

6️⃣ Накройте крышкой и тушите 15 минут.

✨ Готово! Подавайте горячим — отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита! 😋