Яркий и необычный способ заготовки помидоров — это консервирование с добавлением малиновых листьев. Такой подход придаёт особый аромат и вкус вашим закускам.

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты на одну трёхлитровую банку:

- около 2 кг небольших помидоров;

- 3 листочка малины;

- 5-8 зубчиков чеснока;

- 2 столовые ложки соли;

- 5 столовых ложек сахара;

- 1 столовая ложка уксуса 9%.

Начнём процесс:

1. В первую очередь, положите малиновые листья на дно подготовленной банки, после чего аккуратно разместите вымытые помидоры.

2. Залейте содержимое кипятком, заполнив банку до краёв, и оставьте на 20 минут.

3. Слейте воду в кастрюлю и на её основе приготовьте маринад, добавив соль, сахар и уксус. Не забудьте нарезать чеснок и добавить его в банки.

4. Затем залейте помидоры горячим маринадом и закройте стерильными крышками.

5. Переверните банки, чтобы они остывали в таком положении.

Таким образом, вы получите оригинальную закуску, которая порадует вас своим вкусом и ароматом даже в зимние дни.

Ещё больше советов для дачи — в канале Умная дача