Пирог Шарлотка

Яйца 3 шт
Сахар 1 ст
Все взбить в пышную пену.

Мука 1 ст
Цедра апельсина сушеная 1 ч л
Сода 1 ч л
Соль 0,5 ч л
Корица 0,5 ч л
Ванильный сахар 1 пакетик
Все аккуратно перемешать с яичной смесью.

Яблоки 3-4 шт. Нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в тесто. Аккуратно перемешиваем.

Форму смазываем маслом. Выливаем тесто. Печом при 150 градусах до готовности. Готовность проверяем шпажкой.