Сырне 🔥

📌 Ингредиенты:
🔸 Баранина (лопатка) — 2 кг
🔸 Баранина (рёбра) — 3 кг
🔸 Лук — 2 кг
🔸 Растительное масло — 200 г
🔸 Кориандр — 2 ст. л.
🔸 Острый перец — 1 ст. л.
🔸 Чёрный перец — 2 ст. л.
🔸 Сухой чеснок — 2 ст. л.
🔸 Соль

📌 Приготовление:
1. Обжарить мясо.
2. Добавить лук и специи.
3. Томить 2–3 часа.
4. В конце выпарить лишнюю жидкость.