🥛 Чечевица заменит жир в йогурте

Модифицированный белок чечевицы успешно имитирует текстуру и вкус жира в обезжиренном йогурте, делая его более привлекательным для потребителей.
#технологии #пищеваянаука

Читать статью полностью>>