Заглянем за кулисы парфюмерной индустрии. Там сейчас обсуждают странную вещь: препараты для похудения вроде Ozempic и Wegovy меняют не только аппетит, но и то, как люди выбирают духи. И это, кажется, объясняет, почему гурманика нас никак не отпустит.

Givaudan, IFF, CPL Aromas и L'Oréal уже вовсю копают эту тему. Логика простая: когда еда перестаёт приносить радость, человек ищет её в других ощущениях. И парфюм становится идеальной заменой. По данным NIQ, те, кто сидит на GLP-1, тратят на духи на 26% больше обычных покупателей. Сладкое нельзя, так хоть пахнуть им.

Givaudan уже перестраивает линейку. Вместо привычной ванили и карамели в ход идут банановый тарт, панеттоне и капкейки. В аромате теперь разбирают «хрустящую часть, кислую, молочную и кремовую», чтобы пахло как настоящий пирог, а не как свечка из масс-маркета.

Учёные пока осторожничают, прямой связи никто не доказал. Но индустрия уже перестраивается. Похоже, гурманика не отпускает именно потому, что мы ищем удовольствие там, где можем его получить без калорий.