Фаршированные перцы — домашняя классика 🌶❤️

🌶 сладкий перец — 6 шт.
🥩 мясной фарш — 500 г
🍚 рис — 100 г
🧅 лук — 1 шт.
🥕 морковь — 1 шт.
🍅 томатная паста — 2 ст. л.
🥛 сметана — 100 г
💧 вода — 300 мл
🧂 соль — по вкусу
🌿 чёрный перец — по вкусу

Как готовить:

Рис отварите до полуготовности.
Лук и морковь слегка обжарьте.
Смешайте фарш, рис, половину овощей, соль и перец.
Удалите у перцев семена.
Наполните начинкой.
Для соуса смешайте воду, томатную пасту, сметану и оставшиеся овощи.
Залейте перцы.
Тушите под крышкой около 40 минут.

Получается полноценный ужин в одной кастрюле ❤️

📌 Сохраняйте.