🍲 ФИНСКАЯ УХА ЛОХИКЕЙТТО — сливочная, нежная и очень уютная! 🇫🇮

Красная рыба, картофель и сливочный бульон — простой суп с насыщенным вкусом. Отличный вариант для домашнего обеда. 🔥

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🐟 Филе лосося или форели — 500 г
🥔 Картофель — 500 г
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🥬 Лук-порей — 1 небольшой стебель
🥛 Сливки 20% — 400 мл
💧 Вода или рыбный бульон — 1 л
🧈 Сливочное масло — 30 г
🌿 Укроп — небольшой пучок
🌿 Лавровый лист — 2 шт.
⚫ Перец горошком — 5–6 шт.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу

👨‍🍳 ГОТОВИМ:

1️⃣ Подготавливаем продукты.
Картофель нарежьте средними кубиками, морковь — кружочками или полукружьями. Лук и порей мелко нарежьте. Лосось нарежьте крупными кубиками примерно 3–4 см.

2️⃣ Готовим основу.
В кастрюле растопите сливочное масло. Обжарьте репчатый лук и порей 3–4 минуты до мягкости. Добавьте морковь.

3️⃣ Варим овощи.
Добавьте картофель, залейте горячим рыбным бульоном или водой. Положите лавровый лист и перец горошком. Варите примерно 12–15 минут, пока картофель почти не станет мягким.

4️⃣ Добавляем лосось и сливки.
Аккуратно положите кусочки рыбы в суп. Варите на слабом огне около 5 минут. Влейте сливки, осторожно перемешайте и хорошо прогрейте ещё 2–3 минуты, не допуская бурного кипения.

5️⃣ Финальный штрих.
Посолите и поперчите. Добавьте рубленый свежий укроп. Выключите огонь и оставьте уху под крышкой на 10 минут.

🔥 Подавайте горячей со свежим укропом и ржаным хлебом. Нежный сливочный бульон и сочный лосось — настоящее объедение! 😋

❤️ Сохраняйте рецепт!
💬 А вы пробовали финскую сливочную уху?
👨‍🍳 КОМИКС КУХНЯ — готовим вкусно!

#рецепты #готовимдома #вкусно #домашняяеда #кулинария