Сицилия собрала 100 кг кофе, и это плохая новость

На родине эспрессо теперь растёт арабика. Семья Моретино из Палермо сняла урожай со своих двух гектаров: 100 кг ягоды, это 15 кг обжаренного зерна. Сто лет назад даже такое количество было невозможным.

Моретино обжаривают кофе с 1920-х, но деревья на Сицилии сажали с 1990-х. Первые 60 саженцев из Ботанического сада Палермо то погибали, то приживались, но не плодоносили. В 2021 году урожай пошёл: 30 кг, потом 50, 70, и вот уже 100 кг в этом году.

Причина одна: климат изменился так, что средиземноморская жара стала тропической. Португалия, Испания и даже Флорида теперь пригодны для кофе. Но это означает, что традиционный кофейный пояс становится слишком горячим, и мир теряет 10 миллионов тонн кофе в год быстрее, чем новые регионы успевают их заменить.

#КофеНьюс #СвежеОбжарено

👀 CoffeeChoice | Подписаться