🥣 Ароматные щи с рёбрышками

Когда последний раз вы наслаждались настоящими домашними щами? Сочетание квашеной капусты и копчёных рёбрышек создаёт неповторимый вкус!

📝 Ингредиенты:

• Квашеная капуста с морковью — 500 г

• Копчёные рёбрышки — 500 г

• Картофель — 4 небольшие шт.

• Помидоры черри — 6 шт.

• Аджика — 1 ст. ложка

• Томатная паста — 1 ст. ложка

• Чёрный перец — по вкусу

• Лавровый лист

• Вода

• Бульонный кубик «Магги» (или куриный бульон)

🔥 Приготовление:

1. На дно жаропрочной кастрюли выложить часть квашеной капусты.

2. Сверху положить копчёные рёбрышки, нарезанный картофель и помидоры черри.

3. Повторить слои: капуста, рёбрышки, картофель.

4. Добавить аджику, томатную пасту, лавровый лист и чёрный перец.

5. Развести бульонный кубик в воде и залить содержимое кастрюли.

6. Накрыть крышкой и поставить в духовку.

Время приготовления: 200 °C — 40 минут, затем уменьшить температуру до 180 °C и готовить ещё 1 час.

Важно: соль не добавлять! Квашеная капуста и копчёные рёбрышки уже достаточно солёные.



Эти щи порадуют вас своим глубоким вкусом и ароматом, идеально подойдут для уютного вечера! Попробуйте добавить немного сметаны перед подачей для нежности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда