🥔 Рипляники с квашеной капустой и шкварками

Когда на улице холодно, а в доме пахнет чем-то домашним и уютным, эти рипляники точно создадут атмосферу тепла!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг

• Пшеничная мука - 300 гр

• Соль

• Квашеная капуста - 300 гр

• Лук - 1 шт

• Соль, перец

• Кориандр - 1/2 ч.л

• Сахар - 1 ч.л

• Вода - 100 мл

• Грудинка - 200 гр

• Лук - 1 шт

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Картофель отварите, разомните в пюре и смешайте с мукой и солью до мягкого теста.

2. Для начинки обжарьте лук, добавьте квашеную капусту, специи, сахар и воду. Тушите до мягкости.

3. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до шкварок, затем добавьте лук и готовьте до золотистости.

4. Из картофельного теста сформируйте лепёшки, выложите начинку и защипните края.

5. Обжарьте рипляники на сковороде до румяной корочки с двух сторон.

6. Подавайте со шкварками и жареным луком.



Насладитесь каждым укусом этих рипляников, которые наполнят дом ароматами, словно вы находитесь в бабушкиной кухне!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда