🍜 Фунчоза с говядиной

Не знаете, что приготовить на ужин? Этот яркий и ароматный салат с фунчозой станет вашим спасением!

📝 Ингредиенты:

• Мясо (говядина) 300 гр

• Фунчоза 200 гр

• Лук репчатый 1 шт.

• Морковь 1 шт.

• Болгарский перец 1 шт.

• Огурцы 1 шт.

• Помидоры 1 шт.

• Чеснок 4 зубчика

• Кинза по вкусу

• Растительное масло 50 мл

Маринада мяса:

• Соевый соус 1 ст.л.

• Крахмал (кукурузный или картофельный) 1 ст.л.

• Растительное масло 1 ст.л.

Заправка:

• Паприка 1 ст.л.

• Острый красный перец ½ ч. л.

• Кориандр ½ ч. л.

• Соль ½ ч. л.

• Сахар 1 ст.л.

• Рисовый уксус 3 ч.л.

• Соевый соус 3 ст.л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте говядину на тонкие полоски и замаринуйте в смеси соевого соуса, крахмала и растительного масла на 30 минут.

2. Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой и оставьте стечь.

3. Пока фунчоза остывает, нарежьте овощи: лук полукольцами, морковь и болгарский перец – соломкой, огурец и помидор – кубиками. Чеснок мелко порубите.

4. На разогретом растительном масле обжарьте говядину до готовности, добавьте лук и чеснок, обжарьте еще 2-3 минуты.

5. В глубокой миске смешайте готовую фунчозу, обжаренное мясо с овощами, добавьте все ингредиенты для заправки и тщательно перемешайте.

6. Перед подачей посыпьте салат свежей кинзой.

Подавайте этот цветной и сытный салат в больших тарелках, чтобы каждый мог насладиться его вкусом, а яркие цвета добавят хорошего настроения!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда