🥩 Томлёная говядина под слоёным тестом

Кто сказал, что мясо не может быть нежным и ароматным? Попробуйте этот рецепт!

📝 Ингредиенты:

• говядина – 900 г

• соль и чёрный перец – по вкусу

На соус:

• лук – 1 шт

• морковь – 2 шт

• чеснок – 2 зубчика

• томатная паста – 1,5 ст.л

• сливочное масло – 40 г

• мука – 1 ст.л

• соль и чёрный перец – по вкусу

• вода или бульон – 900 мл

• слоёное бездрожжевое тесто – 300 г

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте говядину на куски, посолите и поперчите.

2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не подрумянится.

4. Всыпьте муку, перемешайте, затем добавьте томатную пасту и перемешайте снова.

5. Влейте воду или бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 1,5 часов до мягкости мяса.

6. Разогрейте духовку до 180°C.

7. Выложите готовое мясо в форму, накройте слоёным тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.

8. Выпекайте до золотистой корочки, примерно 25-30 минут.

Сочное мясо в хрустящей корочке — это то, что скрасит любой вечер. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!