🥟 Золотистые пирожки с капустой

Какой аромат поднимается, когда жареные пирожки начинают готовиться на сковороде!

📝 Ингредиенты:

• Кефир - 380 мл

• Сода - 0,5 ч.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 530 г

• Масло подсолнечное - 2 ст.л.



Для начинки:

• Капуста - 400 г

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сливочное масло - 20 г

• Вода - 20 г

• Черный перец, сушеный чеснок - по вкусу



🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, соду, соль и яйцо. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.

2. Выложите тесто на стол и продолжайте месить до гладкости. Накройте полотенцем и дайте постоять.

3. Для начинки нашинкуйте капусту, нарежьте лук и натрите морковь. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте овощи и обжаривайте до мягкости.

4. Добавьте воду, посолите, поперчите и оставьте на пару минут, чтобы начинка стала ароматной.

5. Разделите тесто на порционные кусочки по 55 г. Раскатайте каждый кусочек, положите две чайные ложки начинки и аккуратно защипите края.

6. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.



Восхитительные пирожки с капустой подойдут к уютному вечернему чаю или как сытный перекус в любое время дня. Попробуйте их и насладитесь каждым укусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда