Домашний зельц. Невероятно вкусный! 😋

✅Ингредиенты:

Свиная рулька

Куриная грудка

Лук

Морковь

3шт лаврового листа

5 горошин черного перца

1 ст л соли

10г желатина

3-4 зубчика чеснока

Красная паприка

✅Приготовление:

В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь.

После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа. Затем достаем мясо, удаляем все кости, кожу. Мясо рвем на волокна, добавляем чеснок, красный перец.

В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даем желатину немного постоять. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем.

В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда