🍊 Новогодняя апельсиновая Павлова

Зима — время волшебства и удивительных десертов! Эта Павлова с апельсиновым кремом станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

📝 Ингредиенты:

Меренга:

• 3 белка (при комнатной температуре)

• 150 г сахарной пудры

• 1 чайная ложка лимонного сока или щепотка соли

Апельсиновый крем:

• 150 г маскарпоне

• 150 мл сливок 36%

• 1–1½ столовых ложек сахарной пудры

• Цедра, тёртая из ½ апельсина

🔥 Приготовление:

1. Взбейте белки до образования пены, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до жестких пиков.

2. Добавьте лимонный сок или щепотку соли и аккуратно перемешайте.

3. Выложите меренгу на противень, придайте форму круга и сделайте углубление в центре.

4. Запекайте в разогретой до 90 °C духовке в течение 90 минут. После выпечки оставьте в духовке до полного остывания.

5. В отдельной миске взбейте маскарпоне и сливки с сахарной пудрой и цедрой до получения однородной массы.

6. Аккуратно заполните углубление меренги апельсиновым кремом.

Создайте сладкое зимнее чудо с этой Павловой, наслаждаясь её лёгкостью и свежестью. Пора удивить всех восхитительным десертом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда