🥐 ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Ты когда-нибудь мечтал о том, чтобы каждое утро начиналось с аромата свежих булочек?

📝 Ингредиенты:

• Мука - 600 г

• Молоко - 250 г

• Сахар - 80 г

• Сливочное масло - 80 г

• Яйца С1 - 2 шт.

• Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г

• Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Сахар - 100 г

• Сливочное масло - 70 г

• Корица - 15 г

Для помадки:

• Творожный сыр - 300 г

• Сахарная пудра - 150 г

• Сливочное масло - 60 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешай муку, сахар, соль и дрожжи.

2. В отдельной посуде подогрей молоко и растопи сливочное масло, затем добавь яйца.

3. Соедини жидкие ингредиенты с мучной смесью и замеси мягкое тесто.

4. Накрой тесто и оставь на 1 час для подъема.

5. Раскатай тесто в прямоугольник, намажь растопленным маслом и посыпь смесью сахара и корицы.

6. Сверни тесто в рулет и нарежь его кусочками.

7. Выложи булочки на противень и оставь на 30 минут для расстойки.

8. Выпекай при 180 °С 20-25 минут.

9. Для помадки смешай творожный сыр, сахарную пудру и растопленное масло до однородной массы.

10. Полей булочки готовой помадкой и дай немного остыть.

Каждая булочка — это нежность и сладость, которые подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю. Сделай свой день особенным с этими ароматными угощениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда