Как продать кафе, студию или долю: документы и взгляд покупателя

Разбираю, как подготовить обычный офлайн-бизнес или долю к продаже: что именно продаётся, как посчитать прибыль владельца без чужих коэффициентов, какие документы нужны покупателю. Нормы ГК и закона об ООО сверены, налоговую часть и текст ст. 21 я полностью не подтвердил, это помечено.