Еда в Танжере

 
Погнали про еду, еда ключ к местной культуре, а так как Марокко переплетение множества культур, каждый регион имеет свои уникальные блюда.
 
Сразу оговорюсь, ели мы в очень «экзотических» местах, куда турист обычно не сунет нос, но вроде все выжили) Советую держаться главных правил – вода должна быть бутилированная и запакованная, блюда должны пройти термообработку. Не всегда держались правил, особенно Антон и устрицы…
 
И так, вечер, Танжер, местная забегаловка, на фото следующие блюда:
 
- Tagine viande aux pruneaux (Тажин с мясом и черносливом) — 50 DH. Это, пожалуй, самое известное марокканское блюдо. Мясо (обычно баранина или говядина) тушится с черносливом и специями до мягкости. Вкус сладко-соленый, очень сытный и понятный русскому человеку. Вкусно.
 
-  Анчоусы они и в Африке анчоусы, пожаренные в масле, можно есть целиком, цена вроде 8 DH за порцию на фото.
 
- Hargma (Харгма) — 45 DH. Это блюдо из тушеных бараньих ножек с нутом. Очень наваристое, жирное и ароматное. Отличный вариант, если вы голодны и хотите попробовать что-то аутентичное.
 
- Hariot blanc à la marocaine (Белая фасоль по-мароккански) — 15 DH. Тушеная белая фасоль в томатном соусе. Просто, сытно и без неожиданностей.
 
-  И главная бомба как по мне Bissara (Биссара) — 15 DH. Это густой суп-пюре из бобов (фава) с оливковым маслом и чесноком. Очень популярен на завтрак, но и в обед хорошо пойдет. Стоит копейки, а вкус интересный. Брали не один раз, очень интересный пряный вкус.