Запечёная тыковка на Хэллоуин 🎃

Любителям овощей и мяса посвящается 😘

Тыква получается нежная, пропитанная маринадом, и великолепно дополняет начинку. Пробуйте, готовьте, делитесь результатами — очень жду!

Ингредиенты:
• тыква небольшая
• сливочное масло — 15 г
• любимые приправы и соль — по щепотке (у меня адыгейская, она уже с приправами; можно взять любые — прованские травы подходят почти ко всему)
• маринованное мясо, любое: курица, свинина, говядина, индейка
• брокколи
• помидоры черри
• шампиньоны
• морковь
• петрушка

Маринад для овощей:
чеснок — 1 зубчик
соевый соус — 3 ч.л.
горчица — ½ ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву мою и вычищаю внутренности. Сливочное масло подтапливаю в микроволновке, добавляю в него приправы и соль и смазываю кисточкой всё пространство внутри тыквы.

Овощи режу небольшими кусочками — так, чтобы они влезли в мою тыковку — и мариную в смеси соевого соуса, чеснока и горчицы 10–15 минут.

У меня кусок свиной лопатки в маринаде, купленный в магазине. А вы, если хотите, можете замариновать мясо заранее. Нарезаю его небольшими кусочками, объединяю с овощами и петрушкой, выкладываю внутрь тыквы и оставляю для пропитки ещё на 10 минут.
Свою тыкву я обернула фольгой полностью — сынуля немножко её покромсал перед этим 😁
Но лучше всего сделать на противне лодочку из фольги и уложить в неё тыкву. Выпекать 1 час при 180° в режиме «верх-низ» на среднем уровне, затем снять тыквенную крышечку и продолжить выпекать ещё час при 200° — до готовности начинки.

Что получилось — смотрите в видео 🎃