🥧Кабачковый манник с ягодами выпечка, которая исчезает со стола за пару часов!

🥰 Я его люблю за то, что он получается даже у тех, кто «не печёт»: кабачок почти не чувствуется, зато текстура выходит нежной, а корочка — румяной. В карусели — фото этапов, а в видео показала, какой густоты должно быть тесто и как меняется пирог в духовке. Так вы сможете свериться и не переживать.

📋 Рецепт (на целый противень):

Ингредиенты

- кабачок — 750 г;
- подсолнечное масло — 325 г;
- сахар — 370 г;
- манка — 375 г;
- соль — 5 г;
- мука — 375 г;
- разрыхлитель — 25 г;
- ванилин — 2 г;
- смородина (или другие ягоды) — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Кабачок натереть на мелкой тёрке.

2. Добавить к кабачку сахар и соль, перемешать. Всыпать манку, снова перемешать и оставить на 30 минут.

3. Смешать муку, разрыхлитель и ванилин.

4. Через 30 минут влить в кабачковую массу подсолнечное масло, аккуратно перемешать.

5. Добавить сухую смесь (мука + разрыхлитель + ванилин). Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.

6. Противень застелить пергаментной бумагой, равномерно распределить тесто.

7. Сверху выложить ягоды, слегка вдавив их в тесто.

8. Выпекать в духовке при 170 °C около 30 минут.

♥️️ Сохраняйте рецепт, а если сделаете — обязательно высылайте свои фото, хочу увидеть ваши версии! 😊