🐱 Стейк «Тартар» из фильма «Внутренности»

🐱 Стейк «Тартар» из фильма «Внутренности»

Что надо:
🥩 говяжья вырезка (самая свежая, без жил) — 300 г
🥚 желток — 2 шт.
🧅 лук-шалот — 1 шт.
🥒 корнишоны (маринованные огурчики) — 3 шт.
🫒 каперсы — 1 ст. ложка
🌿 петрушка — пара веточек
🌭 горчица дижонская — 1 ч. ложка
🍶 вустерширский соус — 1 ч. ложка
🌶️ острый соус (табаско) — несколько капель
🫒 оливковое масло — 1 ст. ложка
🧂 соль, перец — по вкусу
🍞 хлеб (бриошь или багет) — для подачи
🥗 руккола — для подачи

Романтический хоррор Луки Гуаданьи о молодых влюбленных-каннибалах. Фильм наполнен метафорами голода и одиночества.