Копченый Лапсанг Сушонг с сухофруктами: согревающий рецепт с дымком

Этот легендарный китайский чай сушат над горящими сосновыми дровами, благодаря чему он приобретает знаменитый аромат костра, смолы и чернослива. Настоящая мужская классика, которая в сочетании с сухофруктами превращается в глубокий, согревающий напиток для прохладных вечеров.

Вам понадобятся:

🔸 Чай Лапсанг Сушонг — 2-3 ч. л.
🔸 Темный изюм — 1 ст. л.
🔸 Чернослив — 2 шт.
🔸 Вяленая клюква или вишня — 1 ч. л.
🔸 Палочка корицы — 1 шт.
🔸 Вода (95°C) — 500 мл

Как готовить:

🔸 Промойте сухофрукты, чернослив разрежьте пополам. Положите их на дно прогретого заварочного чайника.
🔸 Добавьте палочку корицы и засыпьте листья Лапсанг Сушонга.
🔸 Залейте горячей водой и дайте настояться под плотным полотенцем 7–10 минут.

Сухофрукты должны распариться и отдать свой сок. Копченый дымный аромат чая идеально подчеркивает природную сладость изюма и кислинку ягод, создавая иллюзию напитка, приготовленного на настоящем костре в лесу.

Приятного чаепития.

#рецепты_чд