🍇 200 лет с первого упоминания Красностопа золотовского
Теперь, работая в Комитете Госдумы по аграрным вопросам, буду делиться с вами интересными фактами о сельском хозяйстве и традициях Дона и других регионов России. Начнём с донского винограда!
В августе 1826 года в «Земледельческом журнале» появилось первое известное упоминание Красностопа золотовского — одного из символов донского виноделия. Офицер Войска Донского Павел Хрещатицкий описывал его ягоды как мелкие и сладкие, а вино — как красное и густое.
Название у сорта говорящее: красный гребень грозди на Дону называли «стопкой», вторая часть названия отсылает к станице Золотовской, где сорт широко выращивали. Есть легенда, будто казаки привезли его из Франции после похода 1814 года. Но генетические исследования её опровергли: Красностоп — наш автохтон!
Судьба сорта складывалась непросто. После суровой зимы 1971–1972 годов посадки в Старозолотовском сильно пострадали. Сохранить и развить традиции выращивания Красностопа помогли энтузиасты и виноделы, бережно сохранившие донское наследие.
Сегодня Красностоп выращивают и за пределами области, но особенно ярко его характер раскрывается именно на исторической родине — у хутора Старозолотовского, на правом берегу Нижнего Дона. Местные глинистые почвы, известняк и выход древних пород придают винам ту самую насыщенность и плотную структуру.
💜 Красностоп золотовский — гордость Донского края, часть нашего наследия, которое важно беречь и передавать следующим поколениям.
#Факты_о_сельском_хозяйстве
#Ростовская_область_и_Стенякина
Екатерина Стенякина
Теперь, работая в Комитете Госдумы по аграрным вопросам, буду делиться с вами интересными фактами о сельском хозяйстве и традициях Дона и других регионов России. Начнём с донского винограда!
В августе 1826 года в «Земледельческом журнале» появилось первое известное упоминание Красностопа золотовского — одного из символов донского виноделия. Офицер Войска Донского Павел Хрещатицкий описывал его ягоды как мелкие и сладкие, а вино — как красное и густое.
Название у сорта говорящее: красный гребень грозди на Дону называли «стопкой», вторая часть названия отсылает к станице Золотовской, где сорт широко выращивали. Есть легенда, будто казаки привезли его из Франции после похода 1814 года. Но генетические исследования её опровергли: Красностоп — наш автохтон!
Судьба сорта складывалась непросто. После суровой зимы 1971–1972 годов посадки в Старозолотовском сильно пострадали. Сохранить и развить традиции выращивания Красностопа помогли энтузиасты и виноделы, бережно сохранившие донское наследие.
Сегодня Красностоп выращивают и за пределами области, но особенно ярко его характер раскрывается именно на исторической родине — у хутора Старозолотовского, на правом берегу Нижнего Дона. Местные глинистые почвы, известняк и выход древних пород придают винам ту самую насыщенность и плотную структуру.
💜 Красностоп золотовский — гордость Донского края, часть нашего наследия, которое важно беречь и передавать следующим поколениям.
#Факты_о_сельском_хозяйстве
#Ростовская_область_и_Стенякина
Екатерина Стенякина
Просмотры: 23
